提升監管隊伍能力 強化校園食品監管

來源:西北網   日期:2019-09-03  


提升監管隊伍能力 強化校園食品監管
——甘州區市場監管局大滿片區開展校園食品安全大檢查

  近期,轄區中小學校相繼開校,為加強校園食品安全的監管,降低學校食堂食品安全風險點,杜絕食品安全事故的發生,保障師生飲食安全,我片區正在積極開展轄區學校食堂大檢查,同時為加強后續整改問題的落實,片區組織專人對轄區食品安全協管員進行了食品安全監管知識培訓。
  在對學校食堂檢查中,主要針對食品原料采購的渠道、驗收、存儲、加工、供餐環節進行檢查。檢查當中,執法人員針對學校食堂從業人員持證上崗、晨檢、供餐的留樣、酸奶等易變質食品的儲存條件、添加劑的五專管理、洗消保潔等高風險、容易忽略的重點環節進行檢查。對存在問題進行責令整改。截至目前檢查學校食堂19家,下達執法文書38份。同時將學校食堂檢查情況反饋給各學校主要負責人,要求積極整改,確保師生飲食安全。
  2019年9月2日,我片區組織轄區食品安全協管員進行食品安全知識專題培訓,主要針對食品安全監管中個體經營戶在經營過程中容易忽略、多發、易發的食品安全隱患問題,以及相對應的法律法規進行培訓,努力提升食品安全監管隊伍素質,協助執法人員對存在問題單位開展后續整改工作的督促及落實。截至目前共計培訓食品安全協管員32人,發放培訓資料32份。
通訊員代希珠

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