西北網  用戶名: 密碼:
首頁|設為主頁
您的位置: 首頁 -> 女性 -> 女性秋季補血的9大食譜

女性秋季補血的9大食譜

來源:西北網   日期:2011-10-11  


    秋季來臨,你是否為補血而煩惱呢?一起來看看一下食譜吧。

  1.花生紅棗粥

   鍋上火,加入水,放入100克花生仁煮爛,然后倒入淘洗干凈的400克糯米和適量水,燒沸后加入紅棗50克,再改用小火煮至米爛成粥,加入紅糖調勻即成。糯米含有維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及淀粉等,營養豐富,為溫補強壯食物;花生富含豐富的蛋白質、不飽和脂肪、等營養元素,有增強記憶力的功效;紅棗富含維生素A、C、E,胡蘿卜素、磷等礦物質,可助于提高人體免疫力。

  2.木耳豬血湯

   將豬血250克切塊,木耳50克撕成小塊;豬血與木耳同放鍋內,大火加熱燒開;用微火燉到血塊浮起,以鹽調味即可。豬血含有多種微量元素;黑木耳則含有極為豐富的鐵。

  3.五香茶蛋

   將400克雞蛋和適量的清水煮10分鐘,剝去外殼,加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和蔥做成的香料包以及適量的清水,燒沸后,繼續用中火稍10分鐘左右即離火。雞蛋被認為是營養豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。

  4.韭菜炒雞蛋

   將韭菜200克切成3厘米長的段;將雞蛋200克打入碗內攪勻待用;將炒鍋燒熱,倒入蛋,炒至小團塊時倒出;加入韭菜,用旺火速炒、放鹽,快熟時倒入雞蛋,顛翻兩下,即可出鍋裝盤。韭菜性味甘、溫,無毒,具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

  5.菠菜炒粉絲

   菠菜250克、粉絲100克分別用開水焯一下;鍋放入麻油燒熱,用蔥花、姜末熗鍋,烹入紹酒、素湯50毫升,將菠菜、粉絲下鍋,加精鹽、味精炒勻稍熬即成。菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質,且有良好的附味性。

  6.豆芽炒肉丁

   豬肉100克切成小丁,用濕淀粉抓勻上漿;鍋內加油燒至四成熱,放入肉丁滑透;鍋內留底油30克燒熱,放入蔥、姜、蒜熗鍋;放入黃豆芽、料酒、醬油略炒,再放入白糖,加鮮湯、精鹽,加蓋用小火燒透,放入肉丁炒勻,加入味精,用濕淀粉10克勾芡,淋入明油即成。黃豆芽含有豐富的維生素,多吃克有效防治維生素B2缺乏癥;豬肉含有豐富的優質蛋白質和必須的脂肪酸,能改善缺鐵性貧血癥。

  7.蘿卜燉牛肉

   將蘿卜450克、牛肉100克切成2里面見方的塊,放入沸水中略焯;鍋內加油燒熱,放入大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛再加入蘿卜塊,待蘿卜塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角稍煮即成。白蘿卜含有豐富的維生素;牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能調高機體抗病能力。

  8.椒油熗藕片

   鮮藕500克切成薄片,鍋中放清水燒開后倒進蓮藕焯熟,撈進涼開水里;藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內,放上姜末;最后用花椒油熗在藕片上即可。蓮藕含鐵量高,所以對缺鐵性貧血的病人特別適合;其次蓮藕所含植物蛋白質、維生素以及淀粉含量都很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。

  9.蘿卜絲帶魚

   帶魚250克切段,放入盆中加鹽,黃酒8克,濕淀粉拌勻;蘿卜100克切成絲焯水;油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入,炸至呈金黃色;鍋里留少許油,放入蔥姜煸香,放入帶魚,蘿卜絲,加水、黃酒、糖、鹽燒開,加味精即可。帶魚富含豐富不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用;白蘿卜可助于消化,提高抗病能力。

 

打印本頁】【關閉窗口

| 網友評論
       網友                               評論        評論時間
 昵稱:
 內容:  留言內容不得超過200字
 請輸入驗證碼:  看不清?點擊此處換一張 
青海快三今天的走势图